Votre Hôte Julien

Mon parcours : des biotechnologies à La Ferme 1807

Globe-trotter par nature, après plus de 28 déménagements, j’ai enfin posé mes valises en Alsace…

Entre études universitaires entre Lyon et Montpellier et mes 20 années suivantes passées dans le monde des Biotechnologies (entre Madrid, Lyon, Boston et Strasbourg), j’ai fait le choix d’un vrai changement de vie.

Après plus de 5 ans de patience, j’ai trouvé le corps de Ferme Alsacien que je souhaitais pour ce nouveau projet. Situé à Hangenbieten (20min de Strasbourg), je me suis lancé dans une rénovation de grande ampleur depuis Octobre 2023.

Je souhaite faire de ce lieu un havre de paix, de tranquillité où les voyageurs pourront séjourner dans les meilleures conditions en Alsace tout en respectant l’architecture de ces édifices. La Magie doit opérer !

Le vin fédérateur !

Lors de votre séjour, je vous proposerai des vins à déguster, à découvrir … des vins que j’aime fait par des vignerons de talents, qu’ils soient connus ou dans l’ombre, mon but est de partager avec vous cette passion !

La sélection de vins quasiment exclusivement français est large, pour tous les budgets – L’important, c’est le plaisir !

Le caveau de la Ferme 1807, tout juste rénové, saura vous mettre dans l’ambiance… avec la possibilité d’organiser des dégustations privatives.

Au plaisir de vous (re)trouver !